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la Lianta
de Quini
Nos Vamos de Tapas
Ensaladilla de gamba roja.
Tapa: 4,50 € – 1/2: 7,90 €
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón ibérico y huevo corral.
Tapa: 3,50 € – 1/2: 6,50 €
Mazamorra de Almendra con manzana verde y sardina ahumada.
Tapa: 4,50 € – 1/2: 7,90 €
Flor de alcachofa con foie y huevo de codorniz.
6,90 €
Croquetas de boletus y trufa.
Tapa: 4,20 € – 1/2: 7,90 €
Buñuelos de bacalao con pisto y huevos de codorniz.
1/2: 7,90 €
Tosta de tartar de atún rojo de almadraba con trufa.
11,90 €
Niguiris en tempura de atún rojo de Almadraba con mayonesa de trufa.
1/2: 9,00 € Ración 18,00 €
Canelones de rabo de toro con salsa de foie y P.X..
1/2: 8,50 €
Taco de entraña de ternera con guacamole
6,50 €
Bocatín de Melva de Tazifa con tomate ecológico y mayonesa den pan cristal.
4,50 €
Bocatín de pan cristal con lomo ibérico y nuestra mayonesa especial.
4,50 €
Pan Brioch de Carrillada ibérica con guacamole y mayonesa de lima.
7,90 €
Comenzamos
TABLA LA LIANTA – Jamón Ibérico de bellota, salchichón de solomillo ibérico con trufa, queso curado y foie de pato.
26,50 €
Tomate ecológico de la tierra con aguacate y melva de Tarifa.
15,90 €
Ensalada de Burrata con tomate ecológico de la tierra y nuestro Pesto.
14,90 €
Ensalada de la casa (Ahumados).
13,90 €
Ensaladilla de gambas roja.
R: 13,90 € – 1/2: 7,90 €
Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico y huevo de corral.
R: 8,90 € – 1/2: 6,90 €
Mazamorra de almendra con manzana verde y sardina ahumada.
R: 12,90 € – 1/2: 7,90 €
Tosta de tartar de atún rojo de almadraba con trufa.
11.90 €
Croquetas de boletus y trufa.
R: 11,90 € – 1/2: 6,90 €
Berenjenas paja crujientes con miel de flores y queso de cabra.
11,90 €
Flor de alcachofa con foie y huevo de codorniz.
Unidad: 6,50 €
Tortilla trufada hecha al momento.
11.90 €
Tacos de entraña de ternera (2 unidades).
2 UNIDADES 12,90 €
Patatas a La Chiquita (Cebolla caramelizada, foie, huevos fritos, patatas paja, aceite de trufa y pimentón).
14,50 €
Continuamos
Buñuelos de bacalao con pisto y huevos de codorniz.
15.90 €
Tataky Salmón acompañado de arroz salvaje y mayonesa de Algal.
17,90 €
Tataki de atún rojo de almadraba.
19,90 €
Cochifrito del Valle de los Pedroches en dos temperaturas, tierno y crujiente con base de patata chafada y trufada.
17,90 €
Flamenquín La Lianta.
12,90 €
Hamburguesa de ternera 100% retinto con bacon y queso cheddar.
12,00 €
Costilla ibérica a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa.
18,90 €
Carrillada al vino tinto con parmentier de patata.
15,90 €
Canelones de rabo de toro con salsa de foie y P.X.
16,90 €
Lomo de vaca gallega (Maduración 40 días).
22,00 €
Arroces
Precio por persona. Mínimo 2 personas
Arroz de la señoreta.
20,00 €
Arroz de carabineros.
24,00 €
Arroz La Lianta meloso de choco y gambas.
18,00 €
Arroz de costillas ibéricas y verduras de temporada.
22,00 €
Arroz meloso de rabo de toro.
22,00 €
Servicio de pan: 1,50 € por persona.
**PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
Rematamos
Tarta de queso.
5,90 €
Milhojas de turrón.
5,90 €
Coulant de chocolate y dulce de leche.
5,90 €
Tarta de cerveza negra Victoria.
5,90 €
Bebidas
CAÑA DE CERVEZA.
1,90 €
1/2 L. CERVEZA.
3,20 €
COCA-COLA, FANTA NARANJA / LIMÓN, SPRITE, TÓNICA, ZERO, ZERO ZERO, LIGHT.
2,70 €
CERVEZA VICTORIA SIN ALCOHOL.
3,20 €
NESTEA, AQUARIUS LIMÓN / NARANJA, APPLETISER.
2,90€
RED BULL.
3,50 €
ZUMO DE PIÑA, MELOCOTÓN, NARANJA.
2,00 €
AGUA SIN GAS, CON GAS.
2,20 €
PASOS LARGOS, CALSBERG, VICTORIA, VOL-DAM
Botella 33 cl.
3,50 €
COMBINADOS.
8,00 €
LICORES.
5,00 €
COÑAC.
4,50 €
COÑAC RESERVA.
9,00 €
LICOR SIN ALCOHOL.
3,00 €
CAFÉ CON BAILEYS
3,90 €
Copas
COPA DE FINO.
1,80 €
COPA DE PEDRO XIMÉNEZ.
2,50 €
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIOJA.
3,40 €
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIBERA.
3,40 €
COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA D.O. RUEDA.
3,00 €
COPA DE ROSADO DE LA CASA.
3,00 €
COPA DE SANGRÍA.
4,90 €
JARRA DE SANGRÍA.
15,00 €
Carta
de Vinos
Ribera
del Duero
RIBERA DE LA CASA.
14,90 €
FINCA RESALSO.
18,00 €
PROTOS ROBLE.
18,00 €
EMILIO MORO (CRIANZA).
35,00 €
CELESTE.
18.90 €
PAGO DE CARRAOVEJAS.
50,00 € – Copa: 10,00 €
MAURO.
50,00 € – Copa: 10,00 €
ALION.
95,00 € – Copa 19,00 €
MALEOLUS.
46,90 € – Copa 9,50 €
MALABRIGO.
45,00 € – Copa 9,00 €
BOSQUE DE MATASNOS – Edición Limitada.
58,00 € – Copa 11,50 €
ANEJÓN.
130,00 € – Copa 25,00 €
VALBUENA 5 AÑO – Vegasicilia.
250,00 € – Copa 50,00 €
Rioja
RIOJA DE LA CASA.
14,90 €
AZPILICUETA.
16,50 €
MARTÍNEZ LA CUESTA.
16,50 €
VIÑA POMAL (CRIANZA).
16,50 €
MUGA RESERVA – Selección Especial.
46,50 € – Copa 9,20 €
Blancos
VINO BLANCO DE LA CASA.
14,90 €
FRIZZANTE DE LA CASA.
14,50 €
OTAZÚ (CHARDONNAY).
16,50 €
HABLA DE TI (SAUVIGNON).
21,50 €
MARQUÉS DE CÁCERES (VERDEJO).
14,50 €
QUINTA LUNA.
24,90 €
Cócteles
LA LIANTA
Hojas de albahaca | Azúcar Moreno | Zumo de pera | Zumo de limón | Ramita de Canela.
9,00 €
MOJITO
Habana 3 | Azúcar Moreno | Zumo de lima y limón | Hierbabuena | Toque Sprite.
9,00 €
CAIPIRIÑA
Cachaça | Trozos de lima | Azúcar moreno.
9,00 €
MAI THAI
2 Tipo de ron | Sirope de almendra | Zumo de limón, piña y naranja.
9,00 €
BLACK JACK
Whisky | Zumo de limón | Zumo de limón, piña y naranja.
9,00 €
COSMOPÓLITAN
Vodka | Zumo de arándanos | Cointreau | Zumo de lima.
9,00 €
EXPRESO MARTINI
Vodka | Tequila chocolate | Licor de azúcar | Café.
9,00 €
COLOR DE AMOR
Arándanos | Mix de coco | Zumo de naranja.
9,00 €
MARGARITA
Tequila | Cointreau | Lima exprimida | Azúcar moreno.
9,00 €
BLOODY MARY
Vodka | Zumo de tomate y limón | Especias.
9,00 €
Ginebras
HENDRICKS
Lámina de pepino | Rodaja de lima | Ramita de romero.
7,50 €
GIN MARE
Albahaca | Tomillo | Romero | Piel de naranja.
7,50 €
BULLDOG
Rodajas de naranja | Regaliz salado | Ramita de lavanda.
7,50 €
LONDON N1
Pieles de lima | Rodaja de jengibre | Semillas de cardamomo.
7,50 €
MARTIN MILLER
Hojas de albahaca | Manzana verde | Semillas de cardamomo | Piel de lima.
7,50 €
BOMBAY SAPHIRE
Piel de lima | Pimienta roja | Piel de naranja.
7,50 €