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la Lianta
de Quini
Nos Vamos de Tapas
Ensaladilla de gamba roja.
Tapa: 6,00 € – 1/2: 8,90 €
Salmorejo Cordobés con virutas de jamón ibérico y huevo corral.
Tapa: 4,00 € – 1/2: 8,00 €
Mazamorra de Almendra con manzana verde y sardina ahumada.
Tapa: 5,00 € – 1/2: 8,90 €
Flor de alcachofa con foie y huevo de codorniz.
6,90 €
Croquetas de boletus y trufa.
Tapa: 5,00 € – 1/2: 8,90 €
Buñuelos de bacalao con pisto y huevos de codorniz.
1/2: 9,50 €
Tosta de tartar de atún rojo de almadraba con trufa.
13,50 €
Niguiris en tempura de atún rojo de Almadraba con mayonesa de trufa.
1/2: 10,00 € Ración 19,00 €
Canelones de rabo de toro con salsa de foie y P.X..
1/2: 12,00 €
Taco de entraña de ternera con guacamole
7,00 €
Bocatín de Melva de Tazifa con tomate ecológico y mayonesa en pan cristal.
6,00 €
Bocatín de pan cristal con lomo ibérico y nuestra mayonesa especial.
6,00 €
Pan Brioch de Carrillada ibérica con guacamole y mayonesa de lima.
9,00 €
Comenzamos
TABLA LA LIANTA – Jamón Ibérico de bellota, salchichón de solomillo ibérico con trufa, queso curado y foie de pato.
28,00 €
Tomate ecológico de la tierra con aguacate y melva de Tarifa.
17,50 €
Ensalada de Burrata con tomate ecológico de la tierra y nuestro Pesto.
16,00 €
Ensalada de huerta (solo verdura).
14,90 €
Ensaladilla de gambas roja.
R: 16,00 € – 1/2: 9,00 €
Salmorejo cordobés con virutas de jamón ibérico y huevo de corral.
R: 12,00 € – 1/2: 8,00 €
Mazamorra de almendra con manzana verde y sardina ahumada.
R: 15,00 € – 1/2: 8,90 €
Tosta de tartar de atún rojo de almadraba con trufa.
13.50 €
Croquetas de boletus y trufa.
R: 14,00 € – 1/2: 8,90 €
Berenjenas paja crujientes con miel de flores y queso de cabra.
14,00 €
Flor de alcachofa con foie y huevo de codorniz.
2 Unidades: 14,00 €
Tortilla trufada hecha al momento.
14.00 €
Tacos de entraña de ternera (2 unidades).
2 UNIDADES 14,00 €
Patatas a La Chiquita (Cebolla caramelizada, foie, huevos fritos, patatas paja, aceite de trufa y pimentón).
16,00 €
Continuamos
Buñuelos de bacalao con pisto y huevos de codorniz.
18.00 €
Tataki Salmón acompañado de arroz salvaje y mayonesa de Algal.
20,00 €
Tataki de atún rojo de almadraba.
22,00 €
Cochifrito del Valle de los Pedroches en dos temperaturas, tierno y crujiente con base de patata chafada y trufada.
19,00 €
Flamenquín La Lianta.
14,90 €
Hamburguesa de ternera 100% retinto con bacon y queso cheddar.
15,00 €
Costilla ibérica a baja temperatura con nuestra salsa barbacoa.
22,00 €
Carrillada al vino tinto con parmentier de patata.
18,00 €
Canelones de rabo de toro con salsa de foie y P.X.
20,00 €
Lomo de vaca gallega (Maduración 40 días).
24,00 €
Chipirones en salsa con su toque picante.
19,00 €
Arroces
Precio por persona. Mínimo 2 personas
Arroz La Lianta meloso de choco y gambas.
20,00 €
Arroz meloso de rabo de toro.
20,00 €
Servicio de pan: 1,50 € por persona.
**PREGUNTE POR NUESTRAS SUGERENCIAS
Rematamos
Tarta de queso.
7,00 €
Milhojas de turrón.
7,00 €
Coulant de chocolate y dulce de leche.
6,00 €
Tarta de cerveza negra Victoria.
7,00 €
Bebidas
CAÑA DE CERVEZA.
2,50 €
1/2 L. CERVEZA.
3,50 €
COCA-COLA, FANTA NARANJA / LIMÓN, SPRITE, TÓNICA, ZERO, ZERO ZERO, LIGHT.
3,00 €
CERVEZA VICTORIA SIN ALCOHOL.
3,50 €
NESTEA, AQUARIUS LIMÓN / NARANJA, APPLETISER.
3,20€
RED BULL.
3,50 €
ZUMO DE PIÑA, MELOCOTÓN, NARANJA.
2,00 €
AGUA SIN GAS, CON GAS.
2,50 €
PASOS LARGOS, CALSBERG, VICTORIA, VOL-DAM
Botella 33 cl.
4,00 €
COMBINADOS.
9,00 €
COMBINADOS CON REDBULL
10,00 €
COMBINADOS PREMIUM CON REDBULL
11,50 €
LICORES.
5,00 €
CHUPITOS.
3,00 €
COÑAC.
4,00 €
COÑAC RESERVA.
9,00 €
LICOR SIN ALCOHOL.
3,00 €
CAFÉ CON BAILEYS
3,90 €
Copas
COPA DE FINO.
2,20 €
COPA DE PEDRO XIMÉNEZ.
3,00 €
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIOJA.
4,00 €
COPA DE TINTO DE LA CASA D.O. RIBERA.
4,00 €
COPA DE VINO BLANCO DE LA CASA D.O. RUEDA.
4,00 €
COPA DE ROSADO DE LA CASA.
3,50 €
COPA DE SANGRÍA.
6,00 €
JARRA DE SANGRÍA.
18,00 €
APEROL SPRITZ.
8,00 €
Carta
de Vinos
Ribera
del Duero
RIBERA DE LA CASA.
16,00 €
FINCA RESALSO.
19,00 €
PROTOS ROBLE.
19,00 €
EMILIO MORO (CRIANZA).
35,00 €
CELESTE.
18.90 €
PAGO DE CARRAOVEJAS.
60,00 €
MAURO.
55,00 €
ALION.
95,00 €
MALEOLUS.
55,00 €
MALABRIGO.
45,00 €
BOSQUE DE MATASNOS – Edición Limitada.
65,00 €
ANEJÓN.
130,00 €
VALBUENA 5 AÑO – Vegasicilia.
250,00 €
Rioja
RIOJA DE LA CASA.
16,00 €
AZPILICUETA.
18,00 €
MARTÍNEZ LA CUESTA.
18,00 €
VIÑA POMAL (CRIANZA).
18,00 €
MUGA RESERVA – Selección Especial.
46,50 €
Blancos
VINO BLANCO DE LA CASA.
16,00 €
FRIZZANTE DE LA CASA.
16,00 €
OTAZÚ (CHARDONNAY).
18,00 €
HABLA DE TI (SAUVIGNON).
21,50 €
MARQUÉS DE CÁCERES (VERDEJO).
18,00 €
QUINTA LUNA.
24,90 €